18-летняя девушка Дувра, городка в юго-восточной части Англии, Саманта Фрай хочет исполнить свою мечту. Она использовала средства, полученные в колледже, чтобы инвестировать в свое будущее. Девушка открыла свой ресторан в Страсбурге.
В ресторан Rosalie's на Северной Вустер-стрит в Страсбурге Саманта устроилась на работу посудомойкой в 16 лет. По мере того, как шли годы, она продвигалась по карьерной лестнице, от кухонных заготовок до линейного повара. Как и большинство старшеклассников, после окончания школы Фрай поступила в колледж.
Она рассказала, что когда пришла на смену во время зимних каникул, у нее возникла идея, когда прошлые владельцы сказали ей, что хотят продать ресторан. Саманта сообщила, что откладывает деньги, полученные в колледже, и сейчас у нее накопилась довольно большая сумма.
Фрай заплатила первый взнос и в апреле уже вступила в права собственности. Саманта является вдохновением не только для своих клиентов, но и для персонала.
Ресторан Rosalie's является одним из основных мест в Страсбурге, куда некоторые клиенты приходят дважды в день, а некоторые – почти каждую неделю.